我叫蒋XX,中共党员。桂林市人,籍贯兴安县。自**年从中国科技大学近代物理系毕业后,一直从事科研,曾在核动力研究院909基地、中国科学院成都分院、桂林轮胎厂、美国阿尔法轮胎公司、桂林莱茵生物科技股份有限公司等单位工作。
2010年,有感于城市生态环境的恶化和食品安全问题,也看到故乡农业仍处于非常落后的状态,决定放弃本职工作和专业,只身来到乡下创业,决心生产出一种健康、绿色、环保的食品,为食品安全问题日益严重的当今社会尽微薄之力,同时也想以特色农业种植带动故乡的广大农户尤其是贫困户脱贫致富奔小康。几经考察,将食用菌种植作为突破口,并于当年创建了高尚全生态食用菌种植基地。在此基础上,我于2011年创建了兴安县铭晖食用菌种植有限公司,2014年成立了兴安顺隆食用菌专业合作社,并在全区范围内第一个倡导和实施大棚种植,并对传统营养基配方和种植模式进行了大幅度的改进,在严格杜绝使用化肥和农药的情况下,提高了云耳的生物转化率和品质,向市场提供了全社会认可的安全环保健康食品。被评为兴安县2010年“十佳创业模范”、2011年“十佳科学致富科学种植模范”、2012年弘扬广西精神“创业模范”、2012年自治区“食用菌生产标兵”、2014年兴安县先进政协委员和2016年兴安县“科技创新”标兵。目前我已经有两项国家发明专利已获授权,分别是《金鞭口蘑的覆土栽培方法》(专利号:201310403550.3)和《一种云耳栽培培养基及其制备方法》(专利号:201510460393.9)。
2015年2月,由其独创的《金鞭口蘑覆土栽培方法》获国家知识产权局授予发明专利。
由于我从未从事农业生产,尤其是食用菌种植方面的知识更是一片空白,因此只能一切从零开始,慢慢摸索。从品种的选择到基地的规划、生产厂房的建设,从对食用菌生物特性的学习,再到向老菇农的虚心请教和仔细观察、分析,我付出了艰辛的汗水,也经历了惨痛的失败。例如,我发现,传统的云耳种植方式为露天栽培,这种方式有明显的缺陷,即冬天无法保湿保温,造成云耳产量和品质都明显低下,春天不防雨,造成云耳无法及时采收,部分云耳变成流耳,造成无端损失。因此我从一开始就尝试采用大棚种植,很好地解决了上述问题。当年高尚全生态食用菌种植基地获得了意外的丰收,其单产达到了广西历年来的最高,而且云耳品质之高也是前所未有的,以至于订货方怀疑是人工制作的假货。但到了第二年,由于被上一年的丰收喜悦冲昏了头脑,在对云耳的生物习性没有全面掌握的情况下盲目扩大生产,以致80多万个菌棒在养菌阶段全部烧堆,90%以上的菌棒成废品,直接经济损失超过200万,不仅把2010年的利润全部亏损掉,还自己赔进去150多万,几乎使自己陷入万复不劫的境地。但我并没有因此放弃,一方面总结两年来成功和失败的经验教训,一方面积极筹措资金安排2012年的生产。经过3年的努力,终于摸索出一条云耳种植的新思路,目前基本可以实现高产高品质的稳定。
在2011年的时候,我就曾号召当地乡民们加入到食用菌种植行业,但许多乡民对此产业心存疑虑,响应者寥寥无几。随着时间的推移,也随着兴安县铭晖食用菌种植有限公司云耳示范基地的不断发展壮大,老百姓亲眼看到了云耳种植所带来的财富效应,越来越多的农户逐步加入到云耳种植行业,而且部分农户愿意与公司捆绑在一起,实现资源共享,信息互通,统一生产和管理,统一销售,利润分成。在这种情况下,我带领6户乡民于2014年年初共同成立了兴安顺隆食用菌专业合作社。本社在成立的第一年,由于管理、经营等方面的经验不足,出现了约12万元的亏损,但合作社社员并没有因此放弃,没有一位成员退社。2015年,由于逐步掌握了合作社的运营规律,整个生产发生了根本性地转变。通过推广大棚种植技术,每棒产量由露天栽培的约60克提高至80克以上,极大地提高了原料的利用率。不仅如此,采用由于种植方式的改变带来了云耳品质的提高,市场售价比普通露天栽培的云耳要高出40%,亩产值由原来的3.5-4.5万元/亩提高到6.0-7.5万元/亩,目前已经成为行业的典范。2015年,合作社实现销售收入204.81万元,实现盈余39.91万元。2016年度合作社实现销售收入215.58万元,实现盈余47.23万元。
在合作社种植示范基地的示范作用下,不断有更多的农户踊跃加入到合作社和加入到食用菌种植行业。截至到2016年底,合作社已经成员已经增加到了58名,同时带动168户农民从事食用菌种植,种植面积达到2300多亩。部分原来常年在外打工的中年夫妻也加入了合作社或未入社但也开始从事食用菌种植,这不仅仅是解决了老百姓的就业和生计问题,增加农民收入和实现特色种植的发展致富,同时也减少了因留守儿童和留守老人所带来的社会问题,对建设社会主义新农村也具有一定的积极意义。由于云耳本身的生物特性,在种植过程中不需要农药和化肥,并且云耳也是一种药食两用的菌类植物。作为食用,云耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,具有排毒养颜、滋润强壮、清肺益气、补血治血、锁静止痛等功效,从这个意义上来讲,种植云耳又为社会提供了一种安全、绿色、健康的食品。另外,由于云耳种植所使用原材料主要是木屑和麦麸,云耳种植后所产生的废料又可以作为有机肥回田,这对于提高自然资源的利用率,促进循环生态农业的发展也具有积极的意义。
我们兴安顺隆食用菌专业合作社现有成员58户,主要从事云耳的种植。其基本经营模式是以种植示范基地为样板,在接种、养菌、进棚、喷水、采摘等技术和管理方式上由合作社技术人员实行统一指导,菌种和菌棒统一提供,初级产品统一回收,经精选分装后以“铭晖”品牌统一销售(“铭晖”商标已注册),利润按成员出资比例分成,二次返还利润不低于当年可分配利润的60%。实行一人一票制的民主决策,制定完善的财务制度,入社自愿,退社自由。同时对未入社但也愿意从事云耳种植的农户义务提供技术指导和产品回收。
作为一名中共党员,我始终牢记总书记“不忘初心、牢记使命”的教诲,希望通过自己的努力,使公司和合作社不断壮大,使更多的农户加入到食用菌种植行业,带领他们致富奔小康,同时也在建设社会主义新农村、传统农业向现代农业转型、实现农业特色种植规模化、专业化、集约化方面做出自己应有的贡献。